மொடகட்டான் தோசை
தேவையான பொருட்கள்:
மொடகட்டான் கீரை-தேவையான அளவு
தோசை மாவு (அல்லது)
இட்லி அரிசி-ஒரு அழாக்கு
பச்சரிசி. ஒரு அழாக்கு
உளுந்து. - முக்கால் அழாக்கு
மிளகு- அரை தேக்கரண்டி
சீரகம். -அரை தேக்கரண்டி
உப்பு _தேவையான அளவு
எண்ணெய்- தேவையான அளவு
செய்முறை:
இட்லி அரிசி ,பச்சரிசி, உளுந்து, ஆகியவை சேர்த்து ஊறவைத்து
கொள்ளவும் பின்பு அதை அரைக்கவும்
பின்பு அதில் கீரை சேர்ந்து அரைக்கவும்
மிளகு ,சீரகம், சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
அதை புளிக்க விட்டு தோசையாக சுட்டு எடுத்து பரிமாறவும் சுவையான
தோசை தயார்
No comments:
Post a Comment